Documentaire sonore Plein la bouche

1 janvier 2021

Quand le son et la nutrition s’entremêlent
Plein la bouche #2, un documentaire étonnant

Suite à une première résidence d’artiste en 2019 à l’hôpital Larrey, Emilie Mousset, compositrice sonore, est revenue au sein du service endocrinologie, maladies métaboliques et nutrition dirigé par le professeur Ritz. Pendant plusieurs semaines, l’artiste a rencontré les patients en petit groupe et réalisé une série de prises de son et d’interviews qui ont permis de questionner les liens entre nourriture et oralité, mot et plaisir, suspens et satiété. « Cette pièce sonore “ Plein la bouche“ a permis de restituer un travail original, fédérateur, porteuse de sens pour nos patients », précise le docteur Ana Estrade. Une création complice entre soignants et patients, qui s’intègre dans le projet Culture et Santé du CHU de Toulouse financé par la DRAC Occitanie (Direction régionale des affaires culturelles Occitanie, l’ARS Occitanie (Agence Régionale de Santé Occitanie), le Studio éOle et l’association Hôpital Sourire.

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